1、巧克力放冰箱前需要注意什么

在将巧克力放入冰箱之前，需要注意以下几点：

1）巧克力应该放在密封性较好的容器中，以防止异味影响巧克力的味道。

2）巧克力所在的容器需要放置在冰箱温度不会有较大波动的区域，以避免巧克力的结晶和脆化。

3）不要将巧克力直接放在冰箱的冷冻室中，冷冻室温度过低会导致巧克力脆化甚至开裂。

2、巧克力放冰箱多久为宜

巧克力放冰箱的时间应该根据巧克力的类型和所处环境而定：

1）黑巧克力：如果是密封状态下的黑巧克力，可以放置在冰箱中保存4到6个月。如果是已经开封的黑巧克力，应该在3周内食用完毕。

2）牛奶巧克力：牛奶巧克力的储存时间相对较短，应该在3到4个月内食用完毕。

3）白巧克力：白巧克力的储存时间比较短，推荐在2到3个月内食用完毕。

3、巧克力在冰箱中的保存注意事项

巧克力虽然可以在冰箱中保存一段时间，但是在使用之前需要注意以下几点：

1）从冰箱中取出巧克力后，不要立即拆封食用，应该让巧克力在常温下回温，以防止巧克力的结晶和变硬。

2）如果冷藏时间过长，巧克力表面可能形成了白色脂肪分离物，虽然不影响口感和美观，但是也需要提醒大家。这种现象是因为温度和湿度的影响，巧克力内部的脂肪分离出来，然后沉积在表面上。此时，需要将巧克力放在室温下待其恢复，表面白色分离物也会消失。

3）巧克力不宜经常放入冰箱，过于频繁会影响巧克力的风味和口感。如果平常食用量不多，建议不要完全依赖冰箱，还是适当控制购买巧克力的数量，保证每次都能吃到新鲜的。

4、如何避免巧克力过期

在日常生活中，巧克力过期的现象时有发生。为了避免这种情况的发生，我们可以采取以下几个方法：

1）尽量购买新鲜的巧克力，注意查看巧克力的生产日期和保质期。

2）选择保存方式正确的巧克力，避免巧克力因为不当保存方式而导致的过期损失。

3）将巧克力存放在干燥、温度稳定的环境中，不要暴露在阳光下或潮湿的环境中。

4）如果无法在保质期内食用完毕，巧克力可以尝试在冰箱中保存，但是需要根据巧克力的保质期和适宜保存时间灵活掌握。