1、选择鱼种

微波炉水煮鱼适合选择肉质较嫩的鱼种，比如鲈鱼、鱼块、鲫鱼等。同时选择新鲜的鱼肉，洗净后切成均匀的鱼块，以便保证煮熟的时间和口感均衡。

2、准备食材和调味料

除了鱼肉之外，还需要一些常用的调味料和食材，如姜片、蒜末、盐、鸡精、料酒，可以根据个人口味进行搭配。同时还可以配上一些蔬菜，如豆角、胡萝卜等。

3、操作步骤

首先将鱼块放入耐热玻璃容器中，倒入清水大约盖过鱼块的一半，加入姜片、蒜末、适量盐和鸡精，再加入一些料酒增加香味，这些食材的比例可以根据个人口味进行自由调整。

接着放入微波炉，大火加热8-10分钟，时间可以根据鱼块的大小和微波炉的功率进行自由调整。煮好后将鱼块捞出，放在盘子中，可以倒入汤汁或者自己喜欢的调料即可。

4、小贴士

在煮鱼的过程中，可以将鱼块翻动一下，以确保鱼肉煮熟均匀。同时也可以在煮鱼的时候加入一些蔬菜，增加色彩和营养的同时还能提供更多的口感层次。