牛奶与中药如何搭配？

生活中，中药与牛奶是两种常见的保健品。因为牛奶中富含蛋白质、维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养物质。而中药则具有调理身体的功效。但是，牛奶和中药搭配时需要注意，因为如果不当搭配有可能会影响身体健康。

牛奶和某些中药不宜同时食用

有些中药中含有鞣酸或草酸等物质。这种物质与贝类、牛奶等食物中的蛋白质结合，容易产生不易消化的沉淀物。因此，遇到这类中药时就不要与牛奶搭配食用，可以将中药与其他食物一同食用。

中药饮片不宜与牛奶一齐冲泡

在煎煮中药饮片时最好不要用牛奶一同煮，酸碱度不同的物质混在一起容易发生反应，降低中药的功效和牛奶的营养价值。如果需要食用中药饮片可以用温水冲泡。冲泡时可以将饮片先用温水冲一下，再将温水换成适温的开水冲泡。

牛奶和某些中药可以进行搭配食用

有些中药可以与牛奶搭配食用，更加有利于身体的吸收。例如枸杞子、菊花、山楂等可以与牛奶搭配食用。因为它们的性质温和中性，与牛奶搭配不易对人体产生不良反应。但是，搭配食用需注意分量，不宜过多食用。

结语

总之，牛奶和中药的搭配需要注意多方面的细节。尽管搭配食用有时会使人体吸收更多的营养，但若不当搭配反而会影响身体健康。因此，在搭配食用时一定要注意中药的性质、牛奶的种类、饮用量以及其他食物的搭配等方面的问题。