1、人参的保存方法

人参是一种常用中药材，其有效成分需要得到保存。对于新鲜的人参，可以放在阴凉通风的地方，但是这种保存方法不能保持太久时间。如果要长时间保存，最好将其切成小块后，放在干燥的地方保存。

对于已经加工好的人参片，应当尽快将其封存起来，最好放在低温干燥的地方。

2、新鲜人参的保存时间

如果是新鲜采摘的人参，需要在短时间内进行处理，以免发生质量变化。新鲜人参通常可以保存1天至1周，具体的保存时间要根据新鲜人参的品质和存放方式来确定。

3、泡人参的时间

泡人参一般要根据人参的形态来确定时间，如果是人参片，泡制时间大概需要30分钟左右，可以冲泡2-3次，每次泡制的时间不应该过长。

但如果是整个人参，需要先将人参切成小块，泡制时间可以更长些，一般需要1-2小时。不过过长的泡制时间会导致人参的味道太苦。

4、炖人参的时间

炖人参需要视人参的形态和炖的具体食物而定。如果是小块的人参或者是人参丝等，大概需要炖30分钟至1小时，炖制时间不能太长，否则会破坏人参中的营养成分。

如果是炖鸡或者炖肉等，可以放入适量的人参块，炖制时间可以略长一些，大概需要炖1-2小时。如果炖太久反而容易使人参的药性流失，因此需要掌握好炖制的时间。