1、什么是脂肪肝

脂肪肝是指肝脏组织中脂肪含量超过5%，是一种非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的表现。脂肪肝病是目前全球范围内最常见的慢性肝脏疾病之一，常见于肥胖、2型糖尿病等代谢性疾病患者。脂肪肝并不会有明显的症状，且初始阶段可以逆转，但如果不加以干预，可导致肝脏损伤或炎症，甚至肝硬化。

2、脂肪肝降酶需要多久

脂肪肝病的治疗重点是改变生活方式和饮食习惯，同时降低血脂、血压和血糖水平。其中肝酶升高是脂肪肝病常见的临床表现之一，降酶是治疗脂肪肝的重要环节之一。但针对不同临床类型的脂肪肝病，降酶所需的时间会有所不同。

2.1 非酒精性脂肪性肝炎（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝纤维化（NASH）的降酶时间

NAFLD和NASH的降酶时间一般需要3-6个月，主要通过改变饮食结构、减轻体重和增加运动等生活方式来实现。此外，药物疗法也可以缩短降酶的时间，如使用他汀类药物、胰岛素敏感剂、维生素E等，但需要根据具体情况由医生进行判断和制定治疗方案。

2.2 肝脏脂肪变性的降酶时间

肝脏脂肪变性的降酶时间较短，一般需要2-3个月时间。此时除了采用与NAFLD/NASH相同的治疗措施外，还需要注意保护肝脏，如限制肝脏负担、避免抑郁、情绪稳定等。

3、如何降酶

为了有效治疗脂肪肝，除了控制饮食、增加运动等调整生活方式外，还需要进行一些具体的营养治疗。具体方法如下：

3.1 控制热量摄入量

适当降低热量摄入，减轻肥胖，是治疗脂肪肝的关键。通常建议脂肪肝患者每天的热量摄入量应在2000大卡以内。

3.2 控制脂肪摄入量并避免饱和脂肪酸和反式脂肪酸

脂肪摄入量过多可以加重脂肪肝的程度，因此患者应该遵循低脂肪饮食。另外，饱和脂肪酸和反式脂肪酸对于脂肪肝患者来说也非常不利，应该尽量避免摄入含有这些脂肪酸的食物。

3.3 增加膳食纤维摄入量

膳食纤维会改善血糖和血脂水平，增加人体对脂肪的吸收能力，达到减肥和降酶的目的。建议脂肪肝患者每天应该摄入适量的果蔬和粗粮等高纤维食物。

3.4 多吃含亚麻酸和欧米伽-3脂肪酸的食品

亚麻酸和欧米伽-3脂肪酸可以降低胆固醇和三酰甘油水平，避免脂肪在肝脏中沉积，保护肝脏。常见的含亚麻酸和欧米伽-3脂肪酸的食品包括鱼类、亚麻籽油、核桃、山茶油等。