1、芒果奶冻的保存时间短

芒果奶冻是一种由鲜芒果和牛奶制成的点心，在夏季备受欢迎。但是，由于其中含有大量水分和乳制品，保存时间相对较短。

一般来说，制作后的芒果奶冻最好在24小时内食用完毕。如果需要保存，建议将其放入密封容器中并放入冰箱冷藏，时间不要超过3天。

2、翻转芒果奶冻有助于保存

如果您想要让芒果奶冻保存更长的时间，建议将其翻转放置。因为芒果奶冻中的水分倾向于下沉，导致底部软化。如果将芒果奶冻上下翻转几次，可以让水分更加均匀地分布，让整块奶冻更加美味。

同时，翻转芒果奶冻还能防止其表面出现冰晶，影响口感。

3、避免将芒果奶冻暴露在空气中

芒果奶冻容易吸收空气中的水分，导致变得潮湿软化，并且会影响口感。因此，正确的保存方法是将芒果奶冻放入密封袋子或密封容器中，避免其与空气接触。

4、注意冷冻的时间和温度

如果您想要将芒果奶冻保存更久时间，可以将其放入冰箱的冷冻室中。但是，也需要注意保存的时间和温度。

首先，要注意冷冻时间不要超过一个月，超过时间后芒果奶冻质量会下降，变得干燥或是冷冻变得不均匀。

其次，冷冻温度也需要注意，建议冷冻温度在-18℃以下。如果温度不足，可能会导致芒果奶冻的水分冻结，形成无法口感的冰晶。