1、水开后煮15分钟

如果你使用的是高压锅，建议煮15分钟左右，这样可以让肉质变得软烂，口感更好，同时也可以确保食品卫生。

如果是普通锅煮排骨，需要等到水烧开后再放入排骨，不然排骨会比较难入味，煮制时间也会增加。

要注意保持水的温度，不要让水沸腾太大，以免引起水的飞溅。

2、使用热水煮10-15分钟

如果你想要让排骨更加入味，可以使用热水煮。事先将水烧开，然后用热水把排骨浸泡15分钟左右，这样可以使排骨里的血水和杂质更容易被排出来。

然后再将排骨放入锅中，煮10-15分钟，如果需要增加口感，可以在排骨中添加一些姜、葱等调料。

3、炖煮2小时以上

如果你希望排骨炖的更加入味，口感更加嫩烂，可以选择炖制排骨。将排骨放在锅中，加入适量的清水，再加入一些姜片、葱、料酒等辅料，最后开大火煮沸后转小火炖制2小时以上。

可以根据个人的口感再适量添加盐和其他调料。

4、蒸制20-30分钟

如果你想要排骨更加健康，可以选择蒸制的方式。将排骨洗净后放入蒸锅，加入适量的姜片、葱等辅料，然后大火蒸20-30分钟。

可以根据个人口味选择添加适量的盐和其他调料。