1、柴鸡炖多久烂的条件
柴鸡炖多久烂的条件主要取决于柴鸡的大小，一般来说，柴鸡炖至少需要1个小时以上才能烂熟。另外，还需要考虑炖鸡的火候和温度，温度过高容易导致鸡肉变老，温度过低则不能使鸡肉烂熟。除此之外，炖鸡中添加的调料和食材也会影响鸡肉入味和变得更加软烂。
2、柴鸡炖多久烂的方法
一般来说，炖柴鸡可以先将柴鸡飞水焯一下，放入锅中加入适量水，再加入适量的调料，如姜、蒜、枸杞等。然后，选择炖盅或者压力锅，将柴鸡放入其中，之后炖至少1个小时以上。具体时间可以根据柴鸡的大小和火候来控制，炖到鸡肉软烂即可。
3、柴鸡炖多久烂的妙招
如果想炖出更加入味、更加软烂的柴鸡，可以在飞水焯之前，将柴鸡用少量盐和淀粉搅拌均匀，再进行飞水焯，这样可以使肉更加入味和嫩滑。另外，还可以在炖鸡的过程中添加适量的白酒，这可以起到去腥和增加风味的作用。
4、柴鸡炖多久烂的注意事项
在炖柴鸡的过程中，需要不断地搅拌和调味，以免出现因火候不同而导致的不均匀状况。同时，炖鸡的火候和温度也需要掌握，不能过高也不能过低，以免影响鸡肉口感，甚至影响健康。最后，挑选新鲜、健康、无激素和放养的柴鸡最为适宜，以保证食品安全和健康。