1、百香果的保存方法

百香果是一种常见食材，但是如果保存不当，便容易变质。首先，要选择完好无损的百香果，避免在购买过程中选择有破损或者是褪色的水果。其次，在保存百香果时，要尽量放在干燥通风的地方，避免受潮。最后，如果存放时间过长，可以将百香果放入冰箱冷藏，以此来延长百香果的保鲜期。

2、百香果的保鲜期

百香果的保鲜期会受到多种因素的影响，比如百香果的品质、保存方法、温度等。在常温下，百香果的保鲜期一般为1-2天。如果将百香果放入冰箱冷藏，保鲜期可以延长至1周。而如果将百香果放入冷冻室，可以储存3-4个月，但是冷冻过程中会破坏部分口感。

3、如何判断百香果是否变质

如果百香果保存不当，便容易变质。因此，在食用百香果前，需要对其进行判断。首先，可以闻一闻百香果是否有臭味，如果有，则已经变质。其次，可以观察百香果的表面是否出现霉斑或者其它异物，如有则应该避免食用。最后，可以通过剥开百香果，观察果肉的颜色是否正常，如有破损或变色，则也应该避免食用。

4、如何制作百香果酱进行保存

百香果不仅可以做成水果捞、鲜果汁等，还可以制作成美味可口的百香果酱进行保存。首先，将百香果洗净，去皮去籽，准备适量的白糖和柠檬汁。将所有原料放入锅中，用中火煮沸，然后转小火慢慢搅拌，煮到浓稠即可。接着将百香果酱装入干净的瓶子中，封口密封，冷藏保存。这样制作的百香果酱可以保存1个月左右。