1、保质期定义
保质期是指食品在正常存放条件下，保持其食用性质时的最长期限。在国外，保质期是由食品生产厂家在产品包装上标注的，通常以“Best before”或“Exp date”为标志。
Best before是指该日期之前，该食品的品质可以保证，但不保证其安全性；Exp date是指该日期之前食品安全性可以保证，但之后可能会损失品质。
2、保质期长度
国外奶粉的保质期长度与多方面相关，比如加工技术、包装形式、存储条件等，一般情况下保质期在18个月至36个月之间。
举例来说，澳洲和新西兰的奶粉保质期通常为24个月，英国牌子的奶粉保质期在18个月至24个月之间。
3、保质期的影响因素
奶粉在生产、储藏、运输等过程中受到各种因素的影响，保质期也因此受到影响。以下是可能影响奶粉保质期的因素：
加工技术：奶粉的加工技术越精良，其营养成分也就越好，其保质期也就越长。
包装形式：包装形式不同，保质期也不同。真空包装和气密罐装的奶粉保质期相对较长。
存储条件：奶粉的存储条件应该在干燥、通风、阳光不直射、无异味等条件下存储。若存储条件不好，奶粉可能会因其天然油脂含量较高而发生变质。
4、保质期相关小知识
人们在购买奶粉时还需注意以下小知识：
生产日期：国外奶粉的包装上通常标注了生产日期，可以根据生产日期算出奶粉的保质期限。
开箱后保存：奶粉一旦开箱，应密封继续保存。打开奶粉后尽量在3周之内使用完，否则食用安全性和营养成分可能会降低。