1、冻过的粽子需要煮多久
冻过的粽子煮的时间会比没有冻过的要长，因为冰冻状态下的粽子内部温度极低，需要更长的时间来加热至煮熟状态。
一般来说，冻过的粽子需要比普通的粽子多煮10至15分钟。一般情况下，需要煮至粽子熟透后再煮5至10分钟即可。
2、注意水量和火候掌握
煮粽子的水量需要保持在大锅的3/4左右，稍微多一些也不会有太大问题。不过，煮粽子的过程中需要不断加入滚水才能保持水位，并且需要不断翻动粽子，避免粽子黏在一起。
同时，火候也非常重要，如果火候太大容易导致粽子煮烂外表破裂，而火候太小则会导致粽子煮不熟、味道不好。因此，需要根据实际情况调整火候。
3、使用电饭煲煮粽子
电饭煲可以很方便地煮粽子，不需要担心火候和水量问题。将粽子放入电饭煲内，加入适量水，按下煮饭键后即可，一般需要煮2至3次。
不过，需要注意的是，煮粽子的时候最好选择电饭煲的“煮饭”模式，不要选择“蒸饭”模式，否则粽子内部的馅料可能会变“干”。
4、如何判断粽子是否煮熟
煮粽子需要时间，但也不能煮过头了。如何判断粽子是否煮熟呢？一般可以用手轻轻揉一揉，如果揉起来很硬则需要再煮一段时间，如果揉起来比较软则说明已经煮熟了。
当然，也可以拿出一颗粽子，放在盘子或者切开查看内部是否熟透即可。