1、存放时间

干核桃是一种富含营养的坚果，但如果购买后不能及时食用，就需要进行冷冻储存。通常来说，干核桃冷冻可以保持其新鲜的时间长达6-12个月。

在冷冻干核桃之前，最好将其放入密封袋或容器中，以避免食品的氧气接触，从而延长其保鲜时间。放置于冰箱冷冻室内，则能保持其新鲜度及口感最好。

2、冷冻注意事项

在进行干核桃的冷冻之前，需要注意以下几点：

1）将干核桃放入密封袋的同时，尽量将其中的空气挤出，从而避免在冷冻过程中出现霜冻。

2）将干核桃放置于冷冻箱中的最佳温度是0°F，可以避免干核桃的品质受损。

3）如果需要食用已经冷冻并解冻的干核桃，应当尽快解冻并食用。最好避免多次冷冻和解冻，以免影响口感和品质。

3、冷冻后如何吃？

冷冻过的干核桃在食用前，需要进行解冻。最好将其放置于常温下解冻，这样能确保其口感和营养品质。

经过冷冻的干核桃能够保持其天然的口感和新鲜程度，同样适合用于烤或烘焙应用。例如在烘焙中切碎干核桃，增加其口感和烘焙效果。

4、选择干核桃的技巧

选择新鲜的干核桃是关键，这样它们在冷冻后能够保持最佳的品质。以下是一些挑选新鲜干核桃的技巧：

1）观察表面是否有虫蛀、发霉，颜色是否均匀。

2）用手揉搓两个干核桃，听听声音。如果干核桃声音浑厚，说明干核桃新鲜；如果声音低沉，则干核桃可能过期了。

3）嗅一下干核桃的味道。如果有臭味或异味，则干核桃可能不新鲜。

总之，如果正确地进行储藏和解冻，干核桃能够在冷冻状态下保持其营养品质和新鲜度长达数月。同时，正确地挑选干核桃也非常重要，能够确保冷冻后的干核桃质量最佳。