1、盒装牛奶过期的基本知识

盒装牛奶一般有两个保质期标识，一个是“生产日期”，一个是“保质期”。生产日期一般在包装上印有，此日期表示牛奶被生产出来的时间。而保质期则是指牛奶保持最佳品质的时间，过了这个时间，牛奶可能会变质。在国内，盒装牛奶的保质期一般为6个月至9个月不等。但是，实际上牛奶的保质期与生产过程有很大关系，例如杀菌技术、包装材料等等。

牛奶如果过期了，不仅口感和营养成分会降低，还可能会引起中毒等危害健康的问题。因此，为了保证自己的健康，建议不要食用过期的牛奶。

2、影响牛奶过期时间的因素

影响牛奶过期时间的主要因素有温度、光照、空气、细菌和包装等。一般来说，温度越低牛奶就越难变质，而温度越高变质就越快。不同的包装材料也会影响牛奶的保鲜时间。目前市面上常见的包装材料有塑料瓶、纸盒和玻璃瓶等。其中，纸盒的透氧性比较好，可以让牛奶保持新鲜的时间更久一些。

3、如何保存牛奶延长保质期

储存盒装牛奶的容器应该保持清洁和干燥，不要将它们放在阳光直射的地方。另外，最好将牛奶放在低温环境下，例如冰箱里。尤其是在夏季高温的情况下，一年四季的牛奶都要尽量保存在冷藏状态下。如果牛奶超过了保质期，尽量不要使用，因为它可能已经变质了。

4、如何辨别牛奶是否过期

盒装牛奶过期了之后，可能会出现以下几种情况：牛奶容器外表明显变形；牛奶变得稠厚，不能流动；牛奶出现异常的气味和味道；有异物浮在牛奶表面，例如腐败的乳蛋白等等。如果你发现盒装牛奶有以上情况之一，就说明它已经过期了，最好不要食用。