1、鸡汤可以冷冻保存

鸡汤是一种很健康的食品，具有补血补气、养颜美容的功效。而且做鸡汤的过程非常简单，只需准备鸡肉、姜片、葱段等材料，倒入清水煮开后再慢火炖数小时，就可以得到美味的鸡汤。

但是，一锅鸡汤可能会煲出很多，有时候我们无法在短时间内食用完毕。这时，我们可以选择将鸡汤放入冷冻室保存，等到需要时再拿出来煮，非常方便。冷冻鸡汤的时间问题后面我们再做详细介绍。

2、冷冻前需要注意什么

在将鸡汤放入冰箱冷冻室之前，需要注意以下几点：

首先，要将鸡汤放置于室温环境下冷却，不要直接放入冰箱，这样可能会导致冰箱内温度过高，影响其他食品的存储质量。

其次，应该将鸡汤装入适合的密封袋中，尽可能的把空气挤出来，避免冰箱内结晶的水蒸气影响鸡汤的味道。

最后，记得在密封袋上标注鸡汤的冷冻时间，这样能帮助你更好地掌握鸡汤的保存质量，及时食用。

3、冷冻鸡汤的时间

鸡汤可以在冷冻室中保存3到4个月，通常情况下，鸡汤的冷冻时间不要超过4个月，否则可能会失去部分味道，影响食用口感。另外，鸡汤越新鲜，保存的时间就越长。

冷冻鸡汤的时候，可以根据自己的需要将汤分成适量的份量进行冷冻，这样有需要时就可以直接拿出一部分进行热水加热后食用，不需要一次性全部解冻造成浪费。

4、如何解冻鸡汤

解冻鸡汤时，可以放置于冰箱中的下层，自然解冻，这样的方法比较保险，但是需要花费一定的时间等待。

如果你需要快速解冻鸡汤，可以将密封袋放到流动的冷水中，30分钟即可解冻。但是需要注意的是，千万不要使用微波炉或者热水解冻，这样会影响鸡汤的味道，可能造成口感变质。

综上所述，鸡汤是一种非常好的营养补充品，可以冷冻保存，但是需要注意一些细节，确保保存的鸡汤质量，同时注意合理解冻，避免浪费造成厨房食品的浪费。