1、水煮花生的煮法

水煮花生是比较常见的一种煮法，首先将花生洗净后放入锅中，加入足够的水，一般来说是要多加一些水，目的是不让水煮干，煮花生的时间需要根据花生的大小和软硬程度来定，一般小花生需要煮20-30分钟，大花生需要煮40-50分钟，需要时常用勺子将花生翻动，使其均匀受热。

煮花生的时间也可以通过观察花生外表来判断，如果花生的外皮开始裂开，花生肉开始变软，这时候就可以关火了。煮好后将花生捞出放入清水中，待凉后就可以吃了。为了保持花生的口感，煮好后的花生应该放离水面足够的距离，让其慢慢冷却。

2、蒸煮花生的煮法

蒸煮花生的方法比较简单，将花生洗净后放在蒸锅上层蒸，根据花生的大小来定时间，一般10-20分钟左右即可，也可以看花生是否熟烂。蒸煮有利于保持花生的营养，口感也很好，可以直接食用或做成小吃。

3、炒煮花生的煮法

炒煮花生是近年来比较流行的一种煮法，炒花生带有香味，口感也更好。首先将花生洗净风干，放入炒锅中加入适量的食用油，火候掌握好，一定不要大火，翻炒10-15分钟即可，直到花生表皮呈金黄色。

特别提醒，因为炒花生油温比较高，需要不断翻动以免烧焦，一旦过度煮炒会影响口感和香味。炒好的花生需要放入沥干油，放置晾凉即可。

4、煮花生的小贴士

1、花生的煮制时间需要根据花生的大小和软硬程度来定，如果煮时间太长，花生口感会变差，如果煮时间太短，花生口感会比较生硬。

2、水煮和蒸煮很容易煮烂，需要注意火候和时间的掌握，以免煮烂花生。炒花生需要选择花生嫩的时候，切忌选择老化的花生，避免炒不熟或口感变差。

3、花生煮好后，可以放些盐或其他调料调味，也可以直接食用，口感独特，常常是家庭聚会、宴会的必备小食品。