高压锅蒸酱鸭多久？

高压锅蒸酱鸭是一道入口即化的美食，不仅外观诱人，而且口感特别，深受广大食客的喜爱。那么高压锅蒸酱鸭多久才能最好地保持其美味呢？接下来就为大家介绍几个要点。

1、鸭肉制备

首先需要准备好鸭肉，在切割成块之前先处理掉鸭肉表层上的油。此外，为了让鸭肉更好地和酱料融合，需要提前用一块擀面杖将其轻轻地捶打。这样做的好处是让肉更加鲜嫩多汁，口感更佳。处理完后需要放入腌制好的酱料中浸泡一定时间。

2、高压锅操作

高压锅蒸酱鸭需要用到高压锅，本着安全第一的原则，使用高压锅时须注意防火、防爆、保持锅身的清洁等。高压锅蒸酱鸭一般需要怎样的时间才能够烧熟呢？在大部分高压锅操作时，一般设定时间为60-70分钟最为合适。当然，不同型号的高压锅会有所不同，请根据自己的高压锅使用说明进行操作。

3、蒸鸭技巧

在进行高压锅蒸酱鸭的过程中，大火高温很容易让鸭肉煮烂口感受损。为了避免这种情况的发生，我们可以在煮之前使用水龙头将高压锅的锅体先降温一下。这样可以让锅体的温度逐渐升温，保证鸭肉的口感。

4、调味技巧

鸭肉的调味对于高压锅蒸酱鸭来说非常重要。在选择酱料时尽量选择质量感好的品牌。同时，可以在酱料基础上进行一些调整和创新，加入自己独家配方的腌制酱料或者尝试调整酱料的配方等方法，创作出属于自己的风味。

总结

高压锅蒸酱鸭不仅口感鲜美，而且营养价值非常高，适合大家在闲暇之余自己动手制作。在制作过程中，需要注意鸭肉的制备及腌制、高压锅的使用方法和技巧、及最后调味的方法。通过自己的努力和积累，相信大家一定能够制作出一道别具特色的高压锅蒸酱鸭！