1、预备知识

在进行煎鸡翅时，需要先准备好一些材料和工具。首先准备要食用的鸡翅，同时需要适量的盐、黑胡椒粉、玉米淀粉等调料。在煎鸡翅时还需要使用到平底锅、厨房用纸巾等。

2、煎鸡翅时间

在煎鸡翅时，时间是很关键的。对于鸡翅的煎制时间，一般要煎约8分钟左右。具体煎制时间还要根据鸡翅的大小和锅底的温度水平来确定，如果锅底温度过高，鸡翅容易煎焦。如果锅底温度过低，则鸡翅不易煎熟，口感也会受影响。

3、翻面的时间和次数

在煎鸡翅时，需要经常翻动鸡翅。每次翻面的时间一般约为1-2分钟，直到两面均匀的变成金黄色即可出锅。同时需要注意每次翻面时的次数不宜过多，以免鸡翅过于碎裂，影响口感。

4、检查出锅状态

在煎鸡翅时，需要根据鸡翅的外观状态来判断鸡翅是否已经出锅。当鸡翅的两面均匀变成金黄色时，可以使用牙签或者叉子等器具轻轻的戳一下鸡翅，如果鸡翅没有出现流出血水或肉汁的情况，说明鸡翅熟了，可以出锅了。