1、鸡肉品种对蒸食时间的影响

鸡肉的品种也会对蒸食的时间产生不同的影响。

比如鸡胸肉，这种瘦肉含水分较少，蒸熟的时间要比其他部位的鸡肉短。鸡腿肉和鸡翅膀，这种肉含水分较多，需要蒸久一些才能熟透。

2、鸡肉的大小对蒸食时间的影响

鸡肉的大小也会对蒸食的时间造成一定的影响。

如果鸡块较大，需要蒸久一些，而如果鸡肉切成较小块，则需要缩短蒸煮的时间。一般来讲，鸡肉块的大小多控制在拇指大小左右即可。

不过，如果鸡肉块过小，又容易造成蒸出的肉质干硬，口感不好，请酌情掌握。

3、鸡肉的厚度对蒸食时间的影响

鸡肉的厚度也会对蒸食的时间造成一定的影响。

如果鸡肉太薄，蒸制时间时要缩短一些，过久的蒸制时间可能会导致鸡肉过于干燥，口感不佳。如果鸡肉过于厚实，就需要增加几分钟的蒸制时间，以确保内部能够熟透。

4、鸡肉的熟度对蒸食时间的影响

鸡肉切片或鸡块的厚度不同，或者鸡肉在保存过程中的时间不同，都会对鸡肉的熟度产生影响。

在一般情况下，对于鸡肉的蒸制时间要根据其熟度做出相应的调整。在保证熟度的前提下，可以控制蒸制时间至最短。

在蒸鸡肉的时候，需要不断地切开检查，当切口处鸡肉内部没有粉色的时候，表示鸡肉已经熟透，可以食用了。