山药豆能水煮多久？

山药豆是一种食用价值较高的营养食品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有益。那么，山药豆能水煮多久呢？下面从几个方面做详细的阐述。

1、山药豆的选购及准备

选购山药豆时，要选择表皮无裂缝、颜色鲜艳、质地坚实的豆子。将其清洗干净后，加入清水中用手泡几分钟，以去除尘土和杂质。然后，再用流动的自来水冲洗干净，备用。

2、山药豆的水煮时间

将泡好水的豆子加入清水中，开大火煮沸后转小火煮熟即可。通常，来回煮10分钟左右即可。如果你觉得煮得不熟可以再煮5分钟左右，但不要超过15分钟，否则山药豆的口感会变差。

3、山药豆的烹饪方法

水煮是山药豆比较常用的烹饪方法之一，但也可以用其他方式烹饪。比如，可以将山药豆炒熟后加入肉丝、红薯等食材拌炒，既美味又营养。还可以将山药豆煮熟后加入适量的糯米粉搅拌均匀后蒸，可以制作出营养价值高的山药豆蒸糕。

4、山药豆的食用方法

水煮的山药豆可以直接食用，也可以做成各种小吃。比如，将山药豆沥干水分后加入适量的糖、芝麻、桂花等食材拌匀，制作成山药豆糖。同时，山药豆也可以加入冰糖、糯米粉、芝麻制成药膳，有助于调养身体。