1、薏米的特点

薏米也称为苡米，其种子为圆形或扁球形，是一种营养价值非常高的食物。薏米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B和E等多种营养成分，还含有丰富的膳食纤维和天然植物化合物。而且，薏米还有利尿、消水肿、养颜美容等功效。

然而，对于薏米的烹饪方法，不少人都存在一些问题。尤其是对于没泡过的薏米，很多人不知道该如何烹饪。接下来，本文将从薏米的特点、材料准备、烹饪时间、煮薏米饭等4个方面，为大家详细讲解没泡过的薏米该如何煮熟。

2、材料准备

在烹饪没泡过的薏米前，首先需要准备好以下食材和用具：

1）没泡过的薏米200克；

2）清水适量；

3）平底锅或电饭煲；

通过以上食材和用具的准备，就可以顺利进行下一步的烹饪了。

3、烹饪时间

没泡过的薏米不能直接煮，因为薏米的外层比较硬，需要用温水泡发一段时间之后，才能烹饪。如果您急着吃，泡水也可以使用热水，热水效果更佳。具体的烹饪步骤如下：

1）将没泡过的薏米放入清水中，将其浸泡30分钟，等薏米外层已经软化后，再取出；

2）准备好平底锅或电饭煲，加入适量清水，待水烧开后放入泡发好的薏米，再焖煮30分钟即可。

值得注意的是，如果您用电饭煲煮薏米，建议选择电饭煲的煮粥模式，煮出来的薏米口感更加软糯Q弹。

4、煮薏米饭

煮薏米饭是一种非常常见的做法，也是一种非常简单的做法。这里为大家介绍一下如何煮薏米饭：

1）将泡发好的薏米和大米混合在一起，清洗干净放入电饭煲内；

2）加适量水后按下电饭煲的“煮饭”键即可；

3）煮好后喜欢甜味的可以加一些适量的冰糖或白糖。

通过以上的烹饪步骤，就可以轻松地制作出一份口感软糯、香甜可口的薏米饭。薏米饭既营养又美味，是很多人喜欢的一道家常菜。