1、阿胶黄酒的简介
阿胶黄酒是以阿胶为主要成分，通过黄酒的酿制工艺而制成的一种具有养生功效的酒品。
阿胶是一种具有很高营养价值的养生食品，富含有多种氨基酸，尤其是一种叫做胶原蛋白的物质，对于滋养肌肤，养护身体非常有益。
而黄酒则是一种在中国广泛流行的传统酒品，主要以糯米、麦曲、酒曲等天然食材为原料，经过酵母发酵、陈化而成的。黄酒常常被用来烹调菜肴，具有活血化瘀，滋补身体等作用。
2、阿胶黄酒的保质期
由于阿胶黄酒本身是天然食品，不含任何防腐剂等人工添加剂，其保质期相对较短，一般只能保存3年左右。
在保存阿胶黄酒的时候，需要注意以下几点：
首先，一定要存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，避免高温潮湿环境。
其次，一定要保持密封，避免污染和氧化。如果阿胶黄酒瓶口没有密封，可以用食品保鲜膜包裹，再用瓶盖封好。
3、阿胶黄酒过期的食用危害
如果阿胶黄酒过期，可能会出现以下情况：
首先是口感变差，阿胶黄酒的口感应该是醇香甘醇，但是过期后可能会出现酸臭等变质味道。
其次是可能会出现发霉、变色、变浑等情况。如果发现阿胶黄酒出现了以上情况，就需要立即停止食用，以免对身体造成不必要的危害。
4、如何判断阿胶黄酒是否过期
为了避免食用过期阿胶黄酒对身体的危害，我们需要知道如何判断阿胶黄酒是否过期：
首先需要观察阿胶黄酒的色泽和浑浊度是否正常。正常的阿胶黄酒应该是淡黄色的，清澈而不浑浊。
其次需要闻一下是否有异味或发酵味道。正常的阿胶黄酒应该是酸甜香醇的，而不应该有异味或发酵味道。
最后需要品尝，如果口感正常，甜度适宜，就表示阿胶黄酒没有过期。如果口感变差，味道酸臭，就需要停止食用。