1、当归的基本介绍

当归，是一种常见的中药材，许多人喜欢用其作为烹饪调料或药材食疗。它可以补血、调经、养颜等功效，被誉为“女人的补品”。

在使用当归的时候，不同的人群和用途是有一定区别的。虽然当归是草药类物质，但有时也存在一些副作用，需要慎重对待。因此，接下来我们将从食用时间、食用方法和副作用等方面详细介绍这方面的内容。

2、食用时间的不同

当归可分为鲜当归和干当归两类，食用时间的不同对于两种当归也是有区别的。

鲜当归

鲜当归的有效成分含量非常高，一般是干当归的10倍。不过，鲜当归的保鲜期非常短，所以，它一般使用的时间比较集中，即在新鲜采摘后一周内。

干当归

干当归不需要特别的保鲜方法，可以保存3-5年之久。因此，干当归的食用期比较长，一般是将其煮水饮用，在药膳中使用，比如搭配当归羊肉汤。

3、食用方法的不同

当归虽然有很多功效，但是它的使用方法也不是随意的。下面我们来看看使用中的不同点。

当归的煎煮时间

当归如果煎煮时间太久，里面的有效成分会因热都而减少。因此，一般情况下，当归的煎煮时间应该控制在20-30分钟，这样食用的效果最佳。

当归的服用量

当归是草药，如果剂量过大，则会带来一些副作用。建议每日服用5-10克左右，如果需要增加用量建议在医生指导下使用。

4、当归的副作用

虽然当归有很多的益处，但是过量的食用也会导致一些问题，甚至造成身体的损伤。我们来看看一些常见的副作用

过敏症状：当归和其他药物一样，也有可能会引发过敏症状。例如，皮肤发红、哮喘、头晕等等。所以，建议先进行敏感性测试。

药物相互作用：当归含有一些化学成分，可以影响人体内其他药物成分的吸收。如果您正在使用其他的药物，请在服用当归之前与医生咨询。

孕妇忌食：当归具备刺激子宫收缩的效果，因此，孕妇应该避免食用，以避免对胎儿造成伤害。

总之，当归是一种非常好的草药，它可以为我们的身体带来很多的好处。但是，在食用的时候一定要注意剂量和时间，并遵循医生的意见和建议。所以，当归能吃多久，这个问题没有一个非常明确的答案，而是需要我们结合自己的情况和医生的建议来判断。