1、鱼太咸的原因

鱼太咸的原因可能是在加盐的过程中掌握不好度量，或者是选择了咸度较大的鱼种，还有可能是放置时间过长导致咸味过重。

如果是咸度较大的鱼种制作而成的，建议在制作之前进行浸泡，这样可以将一部分盐分溶解在水中。如果是加盐过多导致咸味重，可以尝试使用一些淡化盐分的方法，比如用淀粉或牛奶腌制，或者将鱼肉切成小块，煮开水后放入水中焯烫一下，取出后放入温水中浸泡。

2、泡鱼的温度

鱼太咸后，我们可以用温水来泡，以减轻咸味。但是要注意温水的温度，一般建议温度控制在30℃-50℃之间，过高的温度会使鱼肉变得柴硬，过低的温度则不易分解咸味。

温水可以加一些醋、花椒、姜片等调料，增加口感，同时也能带走一部分咸味。

3、泡鱼的时间

泡鱼的时间要根据鱼的大小和咸度来控制，一般泡15分钟到1小时不等。如果鱼的咸度很高，可以适当延长泡的时间，但也不要泡太久，以免影响口感。

可以在泡鱼的过程中多次换水，这样可以更好地消去咸味。每30分钟换一次水，一般换3-4次就可以了。

4、其他注意事项

在泡鱼的过程中，要注意用清水，不要用肥皂水或洗洁精水，以免残留的化学物质影响口感。

如果鱼的咸味过重，在泡鱼之后还是觉得咸，可以适当在食用前追加一些新鲜的食材，比如青菜、萝卜、豆腐等蔬菜，这样可以起到一些淡化咸味的作用。