1、鸡翅蒸糯米概述

鸡翅蒸糯米是一道以糯米和鸡翅为主要食材，加入少量配料，采用清蒸方式制作的传统小吃。这道菜品在南方地区非常受欢迎，口感软糯，香味十足，营养丰富。

2、鸡翅蒸糯米的制作方法

1.将糯米提前浸泡4-5小时后，过滤掉多余水分

2.将鸡翅清洗干净入锅焯水

3.将焯好水的鸡翅搭配配料腌制30分钟左右

4.在蒸笼内铺上荷叶或油纸，并将腌制好的鸡翅和糯米放入蒸笼中，盖上盖子

5.开大火，蒸15-20分钟，即可出锅食用

3、鸡翅蒸糯米蒸的时间

通常来说，鸡翅蒸糯米的蒸制时间需要15-20分钟，这个时间可以根据具体材料和口感需求作出适当调整。如果喜欢口感更加绵软，可以在蒸制过程中增加蒸的时间。相反的，如果不喜欢太软的口感，可以适当的减短蒸制时间。

4、鸡翅蒸糯米的配料

除了糯米和鸡翅之外，蒸制鸡翅蒸糯米还需要一些配料来提升菜品的味道，包括葱姜蒜、少量盐、酱油，还有荷叶或油纸等。这些配料的加入可以根据自己的口味喜好进行适当调整。