1、龙虾种类的不同决定了需要煮的时间

龙虾大体上分为克氏龙虾和龙虾两种。克氏龙虾的特点是身体扁平，有着较长的尾巴，而龙虾则是细长而且弯曲，尾巴比较短。

由于两者的构造不同，煮的时间也略有不同。通常来说，克氏龙虾只需要煮5-7分钟就可以了，而龙虾需要煮8-10分钟左右。但是具体时间还要结合实际情况加以判断。

2、龙虾大小影响了煮的时间

龙虾大小的不同也会影响煮的时间。一般来说，越大的龙虾需要越长的时间来煮熟，这是因为它们的体积更大，内部的温度更难以升高。

要根据龙虾的大小来决定煮的时间。一般来说，500克以下的龙虾只需要烫一烫就可以了，5分钟左右就可以煮熟；而1公斤左右的龙虾需要煮10-12分钟。

3、使用海盐和大量的水可以更好的煮龙虾

煮龙虾的方法非常关键。如果水温和时间掌握不当，就会导致龙虾肉质变老或煮不熟等问题。

一些烹饪工具建议使用大量的水和海盐，这样能够更好的调节水温，并且让龙虾吸收到适量的盐分，提升龙虾的鲜美。

4、利用小窍门可以更好地煮龙虾

最后，我们来分享一些小窍门，让您在煮龙虾时更加得心应手。

1）在龙虾的翻转过程中，让龙虾向下弯曲，这样热量就可以更好地渗透到肉里；

2）如果您从冷冻状态下开始煮龙虾，可以在煮之前将龙虾放到热水里浸泡一会儿，这样能让龙虾更快地解冻；

3）如果你来不及购买海鲜池等专业的烹饪工具，可以用普通的高压锅来代替煮龙虾，效果也是不错的。