固元糕放冰箱保存多久

固元糕是一种以粘米粉和糯米粉等为主要原料，加入桂花、红枣、芝麻、核桃等多种食材制作而成的传统糕点。固元糕有温热、凉拌等多种食用方式，口感糯软，香甜可口。然而，由于固元糕的主要原料和口感特征，很多人会有疑问，在冰箱中保存固元糕能保存多久呢？

1、固元糕的保存时间

固元糕的保存时间受到几个因素的影响，包括原材料、冰箱温度、包装方式等。通常情况下，未开封的固元糕放入冰箱内可保存5天左右。如果揭开包装后，使用后再保持冷藏或冷冻，固元糕的保鲜时间会相应延长。

2、保存固元糕需要注意的事项

在保存固元糕时，需要注意以下事项：

首先，尽量选择全封闭的容器进行保存，避免外界污染食物。

其次，在保存过程中，要保持冰箱的干燥卫生，避免水分对固元糕的影响。

最后，在冷冻保存固元糕时，最好将固元糕切成小块，便于日后取用，并且须避免重复冷冻，否则会影响固元糕的口感。

3、如何使用冰冻的固元糕

冷藏或冷冻的固元糕在食用前需要解冻。解冻时可将固元糕取出即食，或者放入微波炉中进行加热，加热时间不要过长，避免固元糕变硬。

冷冻后的固元糕较为耐储存，但烤制后口感会变得较为坚硬。如果需要储存较长时间，建议将未经烤制的固元糕冷冻保存，等需要食用时再烤制，以保证口感和风味。