1、牛奶的保质期

开启的牛奶在冰箱中通常能够保存3-7天左右，但这仅仅是一种大致的估计。实际上，牛奶的保质期跟很多因素有关，比如说生产厂家的生产过程、包装方式、储存环境等等原因。

如果牛奶在超市压货架上待了一周，那么在你把它带回家之后，它就可能只能再存活几天。你应该尽早将其放进冰箱，以尽可能地延长它的保质期。

2、如何储存牛奶

将牛奶放进冰箱中，并确保温度控制得当，可以帮助延长其保质期。

牛奶最好保存在冰箱的后部和底部，因为这里的温度更加稳定。如果把牛奶放在冰箱门的储存格里，它就会受到变温的冲击，从而加快变质的速度。冰箱的温度最好将在0℃到4℃之间。

另外，在不使用的时候，牛奶瓶的盖子也要及时擦拭干净，以防细菌滋生。如果牛奶已经过期或者在放进冰箱之前已经存在了一段时间，那么在使用前需要闻一下它的味道，并进行视觉检查来判断其是否还可以食用。

3、如何判断牛奶是否过期

过期的牛奶可能会有较大的营养丧失和病菌繁殖影响。因此，可以通过以下一些方式来判断牛奶是否过期：

① 闻一闻：如果有异味，那么就说明这瓶牛奶已经过期了。如果你闻到的是酸味，那么说明这瓶牛奶早已变质了。

② 检查颜色：正常的新鲜牛奶是白色的，如果变成了黄色，那么说明其中的蛋白质已经开始分解，已经无法食用了。

③ 观察瓶口：新鲜的牛奶应该是密闭的，如果瓶口冒气泡，那么说明里面有细菌在繁殖。

4、如何合理保存剩余的牛奶

如果你没有一次性喝完牛奶，那么剩下的牛奶可以用来制作饮料、奶制品或者在烘焙之中使用。当然，你可以分别将其分装到灌装瓶或其他小容器里，并且标注它的保存时间，放进冰箱中保存。如果没有这些小容器，那么你还可以使用塑料袋，将牛奶装进其中，然后把袋子紧密地封起来，保证里面尽可能少的空气。