1、节食引起脱发的原因
实际上，广义上来讲，减肥过程中脱发问题的发生不仅与节食本身有关，还可能涉及到遗传、荷尔蒙等因素。不过节食所引起的营养不良，尤其是蛋白质和微量元素的不足，是脱发的最主要原因。
脱发是一种机体代谢紊乱反应。营养不良状态下，身体必须保证内脏和重要组织的细胞的营养供应，因此皮肤、头发等非必需组织就会缺血缺氧，产生脱发现象。
2、减肥方式与脱发程度的关系
脱发问题和减肥方式的选择密切相关。过于严苛的节食和减少蛋白质的摄入，容易导致脱发严重。一般来说，对于不需要大幅减重的人，建议采用健康的饮食加适量运动的方式减轻体重。而慢慢减重、均衡摄取三大营养素的饮食习惯则有助于缓解脱发问题。同时，要尽量避免剧烈运动过度减重，这样也可以减少脱发的可能性。
3、频率和时间长短的影响
频繁和过长的节食减肥，更容易导致脱发。节食时间愈长，脱发的机会和程度就会越高。一旦体内储备的营养元素开始被动员，身体无法再得到充足的蛋白质、铁、锌等微量元素，头发就很容易开始缺少养分而变得干枯、毛躁而脱落。
此外，减肥的过程中，通常会有更多的工作压力和心理负担，也会加重脱发的程度。所以，减肥过程中要保持放松心态，积极应对可能出现的压力和不适症状。
4、如何避免脱发问题
首先，要选择健康的减肥方式，避免过度减重和过度节食。其次，要注意饮食均衡，不要削减蛋白质摄入量，同时加强摄取富含铁、锌等微量元素的食物。在运动减肥后更要及时补充水分和营养元素，以促进身体健康快速恢复。
最重要的是，减肥是一项长期的项目，如果发现脱发问题加重，应该及时停止减肥计划，给头发补充养分，等身体状态逐渐好转之后再适度减重。