1、口腔消化

食物在我们口腔咀嚼时，唾液腺分泌的唾液中含有酶类物质，可以分解部分淀粉质和蛋白质。经过嚼碎的食物形成食团，通过喉部进入食管。整个过程需要几分钟至几十分钟，取决于食物的硬度和嚼碎程度。

2、胃部消化

食物进入胃部后，胃壁分泌胃酸和一种叫胃蛋白酶的消化酶，开始对蛋白质进行分解。此时的食物被称为胃食糜。在胃内的停留时间通常为2-6小时，取决于食物的种类和量。

部分碳水化合物和脂肪会在胃中被分解，但总体而言，在胃部的消化还是以蛋白质为主要目标。蛋白质的消化完成后，胃食糜会进入小肠继续消化过程。

3、小肠消化

食物进入小肠后，胃食糜与胰液、肝液和肠液混合，分解食物中的营养成分，如碳水化合物、脂肪和蛋白质。在小肠中消化和吸收营养物质的过程可持续数小时至数日，这也是身体获得能量和养分的主要途径。

4、大肠消化

大肠中的主要作用是帮助排出体内的废物和吸收水分和电解质。大肠对食物的消化作用非常有限，所以食物在小肠中被消化和吸收后，大部分残渣将排泄出体外，通常为24-72小时。