1、咸鸭蛋的保存期限

对于没有煮熟的咸鸭蛋来说，其保存期限是有限的。一般来说，咸鸭蛋的保存期限与其加工方式和存储环境有关。如果是加工成咸蛋黄或者是整个鸭蛋（未煮熟），并且保存在常温下，其保存期限应该在2-3周之内。如果咸鸭蛋是存放在冰箱里，那么可以比常温下长时间保存，大约可以保存1-2个月时间。

但无论是放在常温下还是在冰箱中保存，如果咸鸭蛋出现异味、异色和变异的情况，不建议食用，以免对身体造成危害。

2、未煮熟的咸鸭蛋的食用方法

对于未煮熟的咸鸭蛋，我们通常是将其放入滚水中煮熟后再食用。同时，咸鸭蛋也可以用来腌制其他食材，比如豆腐干、鸡蛋、鸟蛋等等。在腌制过程中，可以将咸鸭蛋外壳上的盐分用清水冲洗干净，这样在腌制其他食材时，就可以把蛋壳放在腌制液里面，使得腌制出来的食品更加入味。

3、未煮熟的咸鸭蛋的食用注意事项

在食用未煮熟的咸鸭蛋时，需要注意以下几点：

首先，在将其煮熟之前，避免直接食用，因为咸鸭蛋表面可能会存在有害细菌，有可能引起食物中毒等问题；

其次，在煮熟后，不要立刻用冷水冲洗，因为这会让蛋白和蛋黄分离，影响口感。

另外，咸鸭蛋的盐分比较高，不适宜大量食用。同时，有高血压、心血管疾病等疾病的人群应该谨慎食用咸鸭蛋。

4、结语

虽然未煮熟的咸鸭蛋的保存期限相对较短，但是只要我们注意保存环境，以及在食用过程中注意相关的细节问题，还是可以安全食用的。当然，在日常生活中，我们应该尽可能饮食多样，适量食用，才能保证健康的饮食习惯。