1、包子的保存时间与储存方式
包子因为材料中含有蛋白质和糖分,所以在室温下保存时间不长,易造成细菌滋生,建议包子在热乎吃完或者是放在冰箱里储存。如果是外买的包子,最好在2小时内食用完毕,因为外面的空气环境不可控。
如果要长时间保存,首先尽量选用真空包装好的包子,在冷冻室里可保存约3个月左右。如果已经拆封过不要再重新真空包装,这样会影响包子的质量。如果是冷藏保存,应该在冷藏室里储存,放在保鲜袋里,可保存1-2天。
2、包子的保存后的重新加热
如果是冷藏状态的包子,应该在冰箱里取出来放室温下半小时左右,等其温度恢复到室温后再进行加热。可以用微波炉加热,需将包子放在保鲜盒中加热,避免在微波炉里直接加热会导致包子内部不均匀加热。一般来说加热2-3分钟即可。如果是蒸包子,则要将水烧开后再放入蒸笼里蒸约5分钟,也可以开盖后加入凉水后再蒸。
3、注意卫生安全
在保存包子的过程中,要注意卫生安全,保持严格的卫生条件,避免包子被细菌污染。在食用前要先检查包子的外观,看看是否有霉点或者异味,如果有最好不要食用,避免影响身体健康。同样,在保存和取出包子的过程中都要注意洗手,减少细菌的传播。
4、包子的营养价值
包子是一种传统的中国点心,制作方法各地不同,但都是以面粉、发酵剂和肉、蔬菜等为主要原料。包子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其中,蛋白质是构成人体各种组织器官的重要成分,而碳水化合物是提供能量的主要源泉,维生素和矿物质对人体的生长发育、免疫力等方面均具有重要的作用。在食用包子的同时,还可以配合不同的菜品或者调料,营养美味更合理。