1、蒙牛纯牛奶保质期是多久？

蒙牛纯牛奶一般的保质期为3个月左右，确切的保质期时间可以从牛奶包装上查看，因不同产品具体时间会略有差异。

此外，建议在购买回家后尽快食用完，以确保食品的新鲜度和品质，特别是在高温季节，建议冷藏后早食用。

2、影响蒙牛纯牛奶保质期的因素有哪些？

保质期受到很多因素的影响，牛奶存储温度和湿度、包装方式、生产日期以及添加剂等因素都会对保质期造成不同程度的影响。

温度和湿度都是影响牛奶保质期的重要因素，如果存放的环境温度较高、湿度比较大，牛奶的保质期就会缩短。而密封性较好的包装方式则可以有效延长牛奶的使用期限。

此外，添加剂也会对保质期产生影响。如过量添加防腐剂、抗氧化剂等，不仅会对产品本身产生负面影响，还会缩短产品的保质期。

3、怎样正确储存蒙牛纯牛奶？

正确的储存方法可以帮助延长牛奶的保质期，建议将牛奶放入低温处，如冰箱保鲜室，冷藏温度应在0-4℃之间。

同时，在存放前，一定要检查牛奶包装是否完好，如果被损坏、变形、漏氧等情况，尽快食用或者丢掉。

最后，注意牛奶存储时间不能过长，如果使用时间过久、闻味道有异味、变质、出现凝块现象等表现都应该丢掉，不建议继续使用。

4、为什么牛奶会变质？

牛奶变质是由于乳酸菌等微生物在适宜的温度下繁殖而引起的，在有细菌的环境下，牛奶的蛋白质会分解成胰蛋白酶，产生苯乳酸、乙醛、丙酮、二氧化碳等气体，从而引起腐败。

此外，牛奶中的脂肪也会分解，形成氧化产物，使牛奶变质。

因此，正确的存储方式和及时食用，是避免牛奶变质的重要保证。