1、原材料决定保存期限
作为一种水果甜品，冰糖雪梨的主要原材料是雪梨。因为雪梨是一种易腐水果，如果使用不新鲜的雪梨制作，那么冰糖雪梨的保存期限也会相应缩短。因此，要想冰糖雪梨能够保存得久，首先应该选择新鲜的雪梨作为原材料。
2、制作过程影响保存时间
除了原材料之外，制作过程也会影响冰糖雪梨的保存时间。在制作过程中，应该注意卫生，避免细菌的污染，否则不仅会影响口感，还会缩短冰糖雪梨的保存期限。此外，在加工过程中，应该控制好温度和时间，不要过度加热，否则会影响冰糖雪梨的口感和质地，同时也会导致保存期限缩短。
3、存放条件影响保存时间
除了原材料和制作过程之外，存放条件也是影响冰糖雪梨保存期限的重要因素。一般来说，冰糖雪梨可以放在常温下保存，但是如果环境比较潮湿或者温度过高，就容易导致腐烂，也就是说，存放环境应该保持干燥、凉爽、通风，以延长冰糖雪梨的保存期限。
4、冷藏延长保存期限
如果要进一步延长冰糖雪梨的保存期限，最好的方法就是将其冷藏。一般来说，冰糖雪梨可以放在冰箱里冷藏，这样可以有效防止细菌繁殖和水分蒸发，延长冰糖雪梨的保存期限。不过需要注意的是，冷藏也会影响冰糖雪梨的口感和质地，所以在食用时，应该先将其取出室温回复自然口感再食用。