高压锅煮红豆薏米粥要多久

在快节奏的生活中，吃一份热腾腾的粥已经成了不少人的选择。然而传统的炖粥方式耗时繁琐，而采用高压锅煮粥不仅快速，而且操作简单。那么，高压锅煮红豆薏米粥要多久呢？下面将从几个方面详细阐述。

1、材料准备

在煮红豆薏米粥之前，需要将材料放到一个小袋子里。建议使用细布袋，避免材料散落，同时也使得口感更加顺滑。将小袋子放入内胆中后，加入适量的水，高压锅的水位尽量不要超过容器的1/3。红豆以适量为主，大概是2-3人份的量即可。

2、煮粥的时间和分量

高压锅煮红豆薏米粥要多久主要因为分量而异。如果粥的分量在4-5人份左右，煮制时间为15-17mins即可。如果分量更大，大概可以增加2-3分钟的煮制时间。另外，放入了薏米的粥也需要略微增加时间。建议在煮粥的过程中不要添减水分，保持锅内的压力，让粥的口感更加顺滑鲜美。

3、煮粥的技巧

在使用高压锅煮红豆薏米粥时，还需要注意以下几个煮粥技巧：

1、一定要用小火慢煮，避免高压锅内温度过高造成粥的下方糊底和粘连

2、使用高压锅煮粥时必须要使用小火，并定时开关火源，以保证内部温度稳定，防止过度蒸煮。

3、在煮的过程中不要添减水分，保持锅内的压力，让粥的口感更加顺滑鲜美。

4、出锅后的处理

在高压锅煮完红豆薏米粥后，待自然降压后，可以开盖打散，加入适量的盐糖蜂蜜桂圆等，提高口感美味。如果还嫌口感不够，还可以淋上少量的牛奶。

总之，使用高压锅来煮红豆薏米粥不仅方便而且能节省更多时间。不过水的分量和煮的时间一定要清楚，这才能准确把握煮粥的质量。同时，在高压锅使用过程中，还需要注意安全，才能使得煮出来的红豆薏米粥更加美味可口。