1、珍珠圆子是什么？

珍珠圆子是一种经典的中式小吃，通常使用糯米粉和水制作，外层涂上少许油，再包入各种馅料，如红豆沙、芝麻、花生等，最终将其蒸熟后食用。

2、珍珠圆子蒸制时间

珍珠圆子的蒸制时间主要取决于大小和包裹馅料的种类。对于普通大小的珍珠圆子，通常需要蒸10-15分钟，而对于较大的珍珠圆子，如拳头大小的，需蒸20-25分钟。如果馅料是冷的或冰冻储存的，则需要在蒸制时间上多加3-5分钟。

3、如何判断珍珠圆子是否熟透？

想要使珍珠圆子完全熟透，需要注意以下几点：

1）珍珠圆子变得透明：当珍珠圆子完全蒸熟时，糯米粉表面会逐渐变得透明，呈现出一种半透明的质地。

2）馅料熟透：珍珠圆子内部馅料需要熟透，对于含有生的食材的馅料，需要在加热时间上稍稍延长。

3）珍珠圆子张开或裂开：在蒸制时，珍珠圆子有可能会因为多次膨胀收缩导致裂开或张开，如果出现这种情况，也表示珍珠圆子已经完美熟透。

4、如何保存和再加热珍珠圆子？

如果要在未来食用珍珠圆子，需要将其保存在密封容器中，放在冰箱中储存，保鲜期可达3-4天。

如果需要再加热珍珠圆子，最好在微波炉或专门的蒸锅中蒸热，需要在温度和时间上进行妥善控制，以免导致珍珠圆子过干或过软。