平菇放冰箱多久不能吃
平菇是一种常见的食材，尤其是在炒菜和烧汤时经常使用。但是，平菇放进冰箱里面之后，我们该如何掌握它的保存时间呢？下面，我们就从几个方面来详细讨论一下这个问题。
1、平菇的保存时间
平菇是一种易腐食品，在室温下放置时间太久就会腐烂变质。而把平菇放入冰箱中，保存时间会相对延长。通常情况下，如果平菇存放在普通冰箱中，可以保持新鲜状态3-5天左右。如果存放在冰柜中，则可以保存更长时间。
2、保存平菇的注意事项
在保存平菇时，需要注意以下几点：
1）将平菇放入食品袋或保鲜盒中封闭，避免氧气和水分进入，从而减缓腐败速度。
2）尽量将平菇存储在冰箱的最低层室温最低的位置。冷空气是由上而下流动的，因此冰箱的底层最为凉爽，放置最为适合。
3）如果平菇切好后没有立刻使用，需先将其在温水中焯一下，但不要过久，过久则会损失其养分，而压缩状态也会在高温下释放有害物质。
3、不能吃的平菇该如何处理
如果平菇存放时间过长，变质了，不能食用了，那么怎样处理呢？我们可以采用以下几种方式：
1）先观察平菇的情况，如果变质得很严重，发出异味，变色等，则只能扔掉了。
2）如果平菇还在保质期内，但是因为某些原因已经不适合食用了，可以再利用一下。将它们切成薄片，晾晒干燥，晾干之后可以加工成佐料或做成香味袋。
3）如果平菇只是稍有问题，还能勉强使用，那么我们可以将它们放在锅中煮沸几分钟，以去除杂质或细菌，然后再用来烹调。
4、总结
平菇是一种常见的食材，保存时间有一定的限制。在平常存储平菇的过程中，我们需要注意保鲜和温度控制等方面，以保证它们保存的时间和质量。面对过期、变质的平菇，合理利用和处理，不仅避免了食材的浪费，还可以推广环保节约理念，为节约资源、保护环境做出贡献。
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