1、蛋黄酥的保存期限

蛋黄酥是一种传统的中式点心，它有着浓郁的奶香味和松脆的口感。因为里面含有蛋黄和黄油等易于腐败的食材，所以蛋黄酥的保存期限相对较短。一般情况下，在室温下放置的蛋黄酥可以保存2-3天时间，如果要保鲜更长时间，最好将蛋黄酥放在冰箱里，保存时间可以延长至1个星期。

值得注意的是，蛋黄酥要放置在干燥、通风和阴凉的地方，避免阳光直射或潮湿环境导致发霉变质。

2、蛋黄酥的存放方法

蛋黄酥在存放时，可以将其放在密封的食品袋中，并在密封袋内加入一些干燥剂，如食品级矽藻土、活性炭等，以此阻止潮气的进入，从而有效地延长保存期限。

需要注意的是，蛋黄酥不宜和其他食品放在一起存放，避免气味相互影响，导致味道失真。

3、正确的食用方式

食用蛋黄酥时，要注意不要吃太多，以免影响健康。一般情况下，每天食用不超过2个蛋黄酥较为适宜。此外，蛋黄酥中的热量和脂肪含量较高，不适宜长期食用，尤其是肥胖人群。

4、尝试自制蛋黄酥

如果你有条件，不妨尝试自己动手制作蛋黄酥。在自制过程中，可以根据自己的口味和喜好选择材料和比例，自由发挥。自制的蛋黄酥会更自然、健康和美味。

需要注意的是，自制蛋黄酥时，建议选择品质好、没有不良食材和不良添加剂的食材，以此保证健康和品质。