春卷炸多久
春卷是一种常见的中式点心，香脆好吃，备受欢迎。但是对于不太会炸春卷的人来说，炸的时间很难把握。本文将从几个方面对春卷炸多久做详细的阐述。
1、春卷的炸制时间
春卷炸制时间需要根据不同情况而异。如果是用油锅炸春卷，一般需要炸制5到8分钟左右。但是在使用空气炸锅的时候，时间会更短，一般需要3到5分钟就能完成。值得注意的是，每个人的厨具和温度都会有所不同，所以需要根据具体情况进行调整。
2、春卷的炸制温度
春卷炸制温度也非常重要，过高或过低都会影响春卷的口感和质量。如果是用油锅炸制，温度需要保持在170℃到180℃之间，如果太高会导致春卷外部焦黑内部生，太低则无法让春卷变得香脆。对于使用空气炸锅的人来说，一般由于炸制时间较短，温度上需要稍微更高一些，大约160℃到180℃之间为佳。
3、炸春卷的小技巧
除了炸制时间和温度之外，还有一些小技巧可以让春卷炸的更美味。首先，在绕春卷皮的时候需要把春卷皮尽量卷紧，这样炸出来的春卷才会更香脆。其次，炸的调料也非常重要，可以根据个人口味来添加适量的盐和胡椒粉等佐料。最后，春卷一定要在油锅中翻转，以保证炸制的整体均匀。
4、判断春卷成熟的方式
在炸制春卷的时候，如何判断春卷是否成熟也是需要注意的问题。一般情况下，春卷表面会变得金黄色，表皮变得香脆，同时春卷内部也会有放入的食材被烤熟。此时可以用筷子或者铲子掀起春卷，查看春卷内部是否已经熟透，如果没有，还需要再放继续煎炸一会儿。