1、核桃磨成粉末的储存原则

核桃磨成粉末后，储存的原则是干燥、避光、低温。因为核桃磨成粉末后内部暴露在空气中，容易吸收水分和氧气，从而导致质量下降，失去营养价值。所以，储存前需要将核桃粉晾晒至干燥，然后装入防潮袋中封口。另外，要避免阳光直射、潮湿和高温的环境，储存温度宜在0℃-5℃之间。

2、核桃粉储存周期

核桃粉的储存周期会因储存条件的不同而有所不同。如果以常温保存，储存期短，大约在半个月到一个月左右就会失去营养价值，甚至变质。如果储存在冰箱中，可以在保证密封、低温、避光等条件的情况下，储存时间可达半年以上。但是，要注意核桃粉在储存过程中会吸收空气中的水分，会使得核桃粉变硬、变味道，建议6个月内食用完毕。

3、如何判断核桃粉变质

核桃粉变质后表现为颜色发黑、气味刺鼻或异味、苦味或酸味等，如出现这些情况就应立即停止食用，避免对身体健康产生不良影响。

4、核桃粉的食用方法

核桃粉可以加入牛奶、酸奶、豆浆中直接食用，也可以混合粽子、面包、蛋糕等烘焙食品中食用，还可以搭配水果、酸奶、蜂蜜等食用。但是，需要注意的是，核桃粉中含有过量的核酸和脂肪，因此，每天的食用量不宜过多，建议每天控制在20-30克以内。