1、孕妇为什么需要吃鱼
鱼类是孕妇所需的营养物质来源之一,其中,含有的ω-3多不饱和脂肪酸对胎儿的神经系统发育有良好的推动作用。此外,含有丰富的蛋白质、镁、钙、铁等矿物质,能够满足孕妇生理机能的需要,防止贫血、低钙等问题的发生。
然而,孕妇在选择食用鱼类时需要十分慎重,不同种类的鱼类含有的汞等重金属元素不同,摄入过量会对胎儿的神经系统发育造成危害。因此,孕妇应该根据自身情况和建议,选择合适的鱼类进行适量食用。
2、孕妇饮食中鱼类的限制和建议
孕妇食用鱼类应该遵循以下建议:
1、孕妇每周应该食用约340克的鱼类(生鲜或冷冻)或者约170克的油脂含量高的鱼类(比如鲑鱼、鳕鱼等),以获取足够的ω-3多不饱和脂肪酸。
2、避免食用大型掠食鱼类,如旗鱼、金枪鱼、鲨鱼等,因为它们含有的汞比较高,长期大量摄入有可能对胎儿神经系统发育造成危害。
3、选择新鲜或低温保存好的鱼类(比如冰冻食品等),减少摄入细菌、寄生虫等不良物质的风险。
4、应该烹饪熟透的鱼类,以避免摄入有害的细菌、寄生虫等。
3、怀孕不同阶段吃鱼的注意事项
孕早期:孕早期妊娠反应较为明显,可选用口感较清淡、脂肪含量较低的鱼类,如鲫鱼、鲢鱼,以防止孕妇因胃口不佳而影响健康。此外,孕妇在怀孕早期应该多选择一些高蛋白、少脂肪的鱼类进行食用,如鱼丸、鱼皮等。
孕中期:孕中期是胎儿生长发育最快的时期,孕妇应该适量增加钙、蛋白质、铁等营养的摄入,可选择一些油脂含量高、营养成分比较丰富的鱼类,如秋刀鱼、鲑鱼等。
孕晚期:孕晚期胎儿长势明显减缓,孕妇需要控制饮食量,同时增加营养物质的摄入。建议孕妇在孕晚期选择一些易消化、营养价值较高的鱼类,如小黄鱼、草鱼等进行适当食用。
4、孕妇吃鱼的禁忌事项
孕妇在吃鱼的时候需要注意以下事项:
1、避免生吃鱼类,以防止食源性疾病的发生。
2、餐后应该及时清洁口腔,以防鱼刺卡喉。
3、孕妇应该避免食用过于油腻、臭味较大的鱼类(如鲶鱼、鲇鱼等),以免影响胃肠道健康。
4、孕妇在食用鱼类时需要防止食物过敏等情况的发生。