1、新阿胶的保质期

新阿胶是通过现代技术加工而成，相比传统阿胶更容易保存。一般来说，新阿胶的保质期在24个月左右。如果储存得当，可能会更长，但要注意避光、防潮、防蛀等。在保质期内，新阿胶可以食用。

需要注意的是，新阿胶的质量可能会受到外界因素的影响而变差，如温度过高、阳光暴晒等。因此，在购买过程中，要选择正规渠道，保证新阿胶的质量。

2、新阿胶的保存方法

新阿胶在保存时应当避免阳光直射、潮湿和霉变。一般来说，将新阿胶放在干燥、阴凉、通风的地方保存更为适宜。如果温度较高，可以将新阿胶放入冰箱冷藏室保存。在冷藏前，应当把新阿胶密封好，防潮防湿。

3、新阿胶的食用方式

新阿胶可以直接食用或用来制作阿胶糕、阿胶水等。在食用前，要将新阿胶放入锅中加热，待阿胶融化后再配以适量的水、冰糖等进行煮制。阿胶糕可以根据个人口味加入核桃、杏仁等配料制作，更加美味。

4、新阿胶过期了怎么办

如果新阿胶已经过了保质期或保存不当导致变质，就不能再食用了。过期的新阿胶呈现出黄褐色或者变硬的状态，口感也会变差。如果不确定新阿胶是否已经变质，可以用火烤一下，若出现很大的气泡，则应该扔掉。

过期的新阿胶不能再食用，但可以用来外敷。将新阿胶加热后涂抹在脸上，有滋润皮肤的功效。