1、蛋糕保存时间

蛋糕是一种美味的甜点，但其保存时间会受到许多因素的影响。通常来说，没有预定的蛋糕可以保存两到三天，但仅限于室温下保存。如果是凉爽的天气，蛋糕可以在室温下保存更长的时间，但如果是炎热的天气，蛋糕应该马上放进冰箱里保存。如果您打算将蛋糕保存时间延长，它应该在冰箱冷藏室里保存。在正确的保存条件下，您的蛋糕可以冷藏几天或者冷冻几周。冷冻的蛋糕需要解冻，最好是在室温下缓慢解冻，以确保口感不受影响。

2、蛋糕的种类

不同种类的蛋糕保存时间会有所不同。例如，富含糖分的蛋糕往往可以在室温下保存更长的时间，而奶油蛋糕和水果蛋糕则需要在冰箱中保存，以防止奶油融化或水果变质。这也是为什么一些蛋糕需要预定，因为店家需要花费更多时间和精力来保证蛋糕的保存和口感。

3、蛋糕的质量和新鲜程度

蛋糕制作的质量和新鲜程度也是影响蛋糕保存时间的关键因素。如果蛋糕的质量较高、在制作中使用的配料新鲜，那么蛋糕在室温下保存的时间会更长。

4、购买人数和口感偏好

如果您需要购买的蛋糕数量比较多或者有特殊的口感偏好，预定可能是较好的选择。店家可以在蛋糕的制作和保存中更多地考虑您的需求，在口感和质量上更有保证。