1、泡黄豆前的准备
在泡黄豆之前，需要做好以下几个准备工作：
1）选择新鲜的黄豆，颜色要饱满，表面不能有明显的虫蛀或裂纹。
2）洗净黄豆，将杂质和沙土清洗干净，避免石头等硬物损坏豆浆机。
3）选择干净的容器，容器的大小可以根据泡豆的数量和水的多少来决定。
2、泡黄豆的时间
泡黄豆的时间因品种而异，一般来说，黄豆需要用温水浸泡6-12个小时，最好是过夜。
如果时间太短，则豆子外层的皮仍然较硬，影响磨豆浆的细腻度；如果时间太长，则会使豆子腐烂、变质，豆浆口感差，且不易吸收豆浆中的营养成分。
3、黄豆泡水的比例
泡黄豆的水豆比需要根据豆子的大小和数量来决定。
一般而言，500g黄豆需要用4.5L左右的水来浸泡，即9：1的比例。
如果豆子数量较少，可以按照1：5的比例浸泡。
4、如何判断黄豆泡好了？
泡豆的时间是根据黄豆的品种、大小和泡水的温度来定的，一般泡6-12个小时，最好是过夜。不同的泡水时间对做出来的豆浆会有所不同。通过以下方法可以较好的判断黄豆是否泡好了：
1）观察泡豆的颜色：泡豆后黄豆的颜色会变淡，泡的时间足够长的豆子颜色更浅，泡的时间不够长的颜色则稍深；
2）把泡好的黄豆和大米混合在一起，捣碎后拿起一把黄豆大米混合物，轻轻吹几下，黄豆壳和米壳会飘出，如果黄豆壳和米壳散出了，而黄豆已经软了，就说明泡好了。
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