1、通心粉煮的基本方法
通心粉是一种食用方便、味道鲜美的意粉种类，而如何煮熟通心粉，可以说是每个人都需要掌握的技能之一。通常，通心粉的烹饪时间应该在9-11分钟之间，这是保证达到最佳口感的关键。
首先，将大锅中的水烧沸，加入适量的盐调味。想要快速煮熟通心粉，可以在加盐之前先往水里放入一些油，这样可以加快通心粉的热传导速度。将通心粉倒入开水中，用铲子涤一下，等到水再次烧开之后，再调小火，按照包装上的时间进行煮熟即可。在煮熟之后，将通心粉倒入筛子中，将水分控干即可。
2、影响通心粉煮熟的因素
通心粉的煮熟时间受到很多因素的影响，包括通心粉的品牌、种类、大小和形状等等。为了保证通心粉的熟度，需要在煮熟之前了解这些因素。
首先，通心粉的品牌和质量直接影响它的烹饪时间。低质量的通心粉不仅口感不佳，而且需要更长的时间煮熟。仔细观察通心粉的包装上，会有一些关于烹饪时间和温度的建议。同时，通心粉的大小和形状也会影响烹饪时间。大且厚的通心粉需要更长的时间煮熟，而细长的通心粉则需要相对较少的时间。
此外，水的数量和热度也很重要。热度不足，烹饪时间相应就会更长。因此，在煮通心粉时，应该充分加热水，保持水温，并定时搅拌，使通心粉均匀受热。
3、如何确定通心粉是否煮熟
在煮通心粉时，如何确定它的熟度呢？最简单的方法就是用筷子取出一条通心粉试吃。它是否熟透会影响口感。如果味道不错，而通心粉还有一点嚼头，这时可以再次煮2-3分钟。
除此之外，要判断通心粉是否煮熟还可以用目视法。通心粉的原色是淡黄色，而在熟透后，颜色会逐渐变为白色。因此，要想确定它是否熟透，可以观察颜色的变化。此外，在煮熟的通心粉上还应该有一些柔软的弹性，并且没有生涩感。
4、通心粉的存放和加热方法
如果通心粉煮的过量或者使用不完，应该如何保存和加热呢？存放时应该将煮好的通心粉冷却干燥，然后放入冰箱，尽快放入保鲜袋，密封保存。加热时可以用微波炉或者加水热的方式，烤箱也可以。
使用微波炉热过的通心粉，能保证通心粉的热度，而且不会太硬。在热通心粉时要注意，一定要不停的搅拌，保证它更均匀受热。使用加水热的方式热通心粉，一定记得加入足够的水，这样能减少粘在锅底的食物，加热过程也不容易让通心粉变得太焦。