1、山楂干的保质期

山楂干一般可以存放1年左右，如果放在干燥、通风、阴凉的地方，可以延长保质期。但如果山楂干的保存条件不好，容易受潮、变质，影响食用安全。

因此，建议将山楂干放在密封袋中，放在冰箱里能够更好地保持山楂干的干燥程度，延长保质期。

2、判断山楂干是否已过期

过期的山楂干会出现霉变、变质等情况，不能食用。

判断山楂干是否已过期可以通过以下几个方面：

1）观察颜色：如果山楂干颜色发黑或者变白，说明已经变质了；

2）嗅闻气味：山楂干新鲜时是有香味的，如果有刺鼻的气味，说明已经变质；

3）手感：用手抓捏，如果山楂干变软，说明已经过期。

3、如何保存山楂干

1）使用密封袋：将山楂干放进密封袋中，使其与外界隔绝，保持干燥。

2）放在冰箱：山楂干放在冰箱里，冰箱的温度相对较低，可以延长山楂干的保质期。

3）避免受潮：山楂干不能放在潮湿的地方，一旦受潮，很容易就会变质或者滋生霉菌。

4、山楂干的营养价值

山楂干具有以下营养价值：

1）丰富的维生素C：山楂干中含有较多维生素C，能够起到抗氧化、美容、增强免疫力等作用；

2）降血脂：山楂干有降血脂的作用，能够有效预防高血压、高血脂等疾病；

3）消化健胃：山楂干具有助于消化的作用，能够改善消化不良、胃胀等症状。