1、椰子的储存时间

椰子是热带水果，市场上往往出售时还附带着一部分椰壳。但是，当您购买的椰子已经被开了口，您想知道它能存多久吗？揭开答案前，我们需要先弄清楚几个因素。

首先，即使是未打开的椰子，它的储存寿命也会受制于环境因素。放在室外，直接暴晒在阳光下，椰子可能仅能存放数天，因为太阳会令它干燥、腐烂。而在室内，一般存活时间为2到3周左右。在合适的储存环境下，椰子可以存活2到3个月。

那么，待椰子开口后，它被暴露于外界，就更容易受到外界环境的影响。事实上，椰子开口后的存储时间也需要根据储存温度、湿度等因素而定。

2、椰子的保存方式

通常情况下，果肉保存时间相对较短，因为果肉容易被细菌污染。果肉容易变质和腐烂，所以只能将其在常温环境下储存几个小时。如果你想长期保存，最好把它放到冰箱里。

而当椰子被打开时，您可以将它放在冰箱里并使用封口袋密封，这样可以让它维持新鲜时间更长。若您想要爽口的椰肉，可以将其保存在冰箱的水果格里，这样口感会更加美妙可口。

3、果肉附近的变化

椰水的新鲜程度着实很短，一旦打开，新鲜度马上降低。不要太在意，椰子中的果肉并不会因为椰水的降低而变质。同时，即便你已经敲开了椰子，它的的保质期还是可以维持2到3日。如果你想再次尝试新鲜的椰汁体验，你可以保存一些新鲜的椰水，敲开椰子的时候将它倒入椰壳中。

4、椰子的新鲜度

为了保持椰肉、椰水的新鲜，你可以做出一些措施。当你挑选椰子时，不要挑选有裂纹或破洞的椰子，这意味着椰肉很快就会变质。还要注意是否有脱落的叶子，枯萎的部位，因为这些也会影响椰子新鲜度。如果您不确定椰子是否新鲜，可以用鼻子检查一下，如果有不好闻的气味，说明椰子不新鲜。

当您在烹调椰子时，切记用清洁的工具分开果肉和椰肉，椰肉也要使用干净的筷子夹取。当椰子肉进入冰箱时，请您注意消毒。据生物学家说，细菌容易附着在切块的果肉表面，因此需特别注意。