1、鸡内金和白术的概述

鸡内金和白术是中药常用的两味药材，常用于补气健脾、益胃生津等方面。

鸡内金含有鸡内金甙、三萜类、挥发油等成分，具有降血脂、提高免疫力、抗菌等功效，适用于饮食不振、乏力疲劳、便秘等症状。

白术含有挥发油、淀粉、萜烯类等成分，具有健脾益气、利水除湿、收敛止泻等作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。

2、煮鸡内金和白术的时间

煮鸡内金和白术的时间会根据不同的用途而有所不同。

一般来说，如果是煲汤或者煮粥的话，需要将鸡内金和白术和其他药材一起放入锅中，水开后再用中火煮2到3小时即可。

如果是用于煲茶饮用，可以将鸡内金和白术放入茶壶中，用90度左右的水冲泡，放置5到10分钟即可。

需要注意的是，煮的时间不要过长，否则容易使药效挥发。

3、如何判断鸡内金和白术煮熟了

判断鸡内金和白术是否煮熟了，一般是看它们的颜色是否变化。

鸡内金一般会在煮的过程中逐渐变为淡黄色，这时即可证明它已经煮熟了。

而白术则是煮烂后，颜色会变成淡黄色，这时也可以证明它已经煮熟了。

不过需要提醒的是，煮的时间也不能太短，否则其中的营养成分无法完全释放。

4、鸡内金和白术的搭配注意事项

鸡内金和白术同为温性药材，因此适量使用即可，过量使用可能会导致身体不适。

同时，鸡内金和白术也不适合与中药柿子椒或土茯苓一起使用，因为这两种药物与鸡内金、白术有相克作用，容易导致不良反应。

在使用过程中，建议根据自己的体质和医生的建议使用。