1、鱼面筋的保存方法
在室温下，鱼面筋的保存期为3-5天。如果需要长期保存，可以选择冷藏或者冷冻。
冷藏保存：将鱼面筋放入保鲜袋中，尽量挤出包装袋内的空气并封口。然后将其放入冰箱中，冷藏保存期为1-2周。
冷冻保存：将鱼面筋切成适合自己的大小，然后放入密封袋中。放入冰箱冷冻室内即可。在-18℃以下的温度下冷冻保存，保存期可长达3个月。
2、鱼面筋的保鲜技巧
在鱼面筋寄售的过程中，卫生和卫生也是需要考虑到的。在自家保存鱼面筋时，不宜用手直接触摸。可以使用干净的铲子或夹子将其取出，避免细菌沾染，延长保存期。
3、使用过期鱼面筋的危害
鱼面筋保存时间过久会引起发霉、变色、变质等现象，严重的会影响人们的健康。使用过期食品可能导致中毒等不良反应。因此，一旦发现鱼面筋存在保存问题，一定要及时处理。
4、选购鱼面筋的方法
在选购鱼面筋时，应该注意产品的外观和口感。优质的鱼面筋色泽光泽，质地松软，呈现出微甜的口感。坏的鱼面筋外观干燥，口感粘腻，甚至存在苦味等异味，应该在购买时多加注意。
综上所述，无论是在保存还是选购鱼面筋时，都需要注意一些基本技巧。只有这样，才能够保证鱼面筋能够保持其良好的口感和营养物质。同时，如果购买后发现食品已经过期或质量问题，请立即联系商家或者退回商品。