土鸡蛋可以放多久

很多人拿到鸡蛋后都会想知道鸡蛋可以放多久。其实，土鸡蛋和笼养鸡蛋不一样，土鸡蛋可以放得更久一些，下面来详细阐述。

1、为什么土鸡蛋可以放久一些

土鸡蛋指的是在自然状态下长大的鸡，它们比笼养鸡吃的更自然、活动的更多，所以它们产的鸡蛋具有更多的养分，保质期也更长。

同时，土鸡蛋在生产过程中没有经过漂洗、蜡光等处理，所以蛋壳表面的细菌数量相对较少，这也使得土鸡蛋更加耐放。

2、如何判断土鸡蛋是否可以食用

虽然土鸡蛋可以放得更久，但也有保质期，还需要注意以下几点：

首先，新鲜鸡蛋的蛋黄和蛋白颜色分明，而老鸡蛋里的蛋黄和蛋白颜色会变得比较暗，这是因为蛋黄和蛋白中的营养物质分解产生了影响。

其次，将鸡蛋放在水中，如果浮在水面，说明鸡蛋不新鲜了，里面空气已经透过蛋壳进入，导致变轻。

最后，如果鸡蛋有异味或者异色（如黑色），那么可能有细菌污染，不应该食用。

3、如何妥善保存土鸡蛋

正确的保存方法也可以使土鸡蛋放得更久：

首先，鸡蛋应该放在干燥、通风和阴凉的地方，阳光和高温会加速鸡蛋腐烂。

其次，可以将鸡蛋放在密封容器中，以防止氧气和水分进入鸡蛋内部。

最后，尽量将鸡蛋放在蛋盒里，减少挪动，以防止鸡蛋外壳上出现细小裂缝，导致细菌进入。

4、总结

土鸡蛋可以放得更久，但也有保质期。正确的保存方式可以延长鸡蛋的保质期，大家在购买鸡蛋时需要仔细检查质量，选择符合要求的鸡蛋。