一、高压锅蒸米饭要多久？

对于高压锅蒸米饭的时间，一般情况下需要30分钟，但是这还是根据蒸米饭的量和高压锅的型号来定的。一般使用2L的高压锅，约需20分钟，如果使用3L的高压锅，则需要30分钟左右。

二、高压锅蒸米饭的步骤

1、将米洗净后放进高压锅中，加入适量的清水。

2、将高压锅盖好，放入炉灶上，启动中大火等待5-10分钟。

3、当高压锅发出“喀嚓喀嚓”的响声时，调小火，用小火焖煮10-15分钟。

4、将火关掉，等待高压锅中的蒸汽自然放出后，即可打开锅盖，取出蒸好的米饭。

三、高压锅蒸好的米饭的特点

高压锅蒸的米饭对比普通蒸饭来说，米饭更加饱满、有弹性。即使不加入任何调料，吃起来也特别香甜可口，这也是由于高压锅的密封性更好，水分不会散失，米饭在蒸的过程中充分吸收水分，口感更佳。

四、高压锅蒸米饭的注意事项

1、在蒸米饭的过程中，不要随意打开锅盖，以免蒸汽散失。

2、高压锅内要加入适量清水，水的量要与米的量匹配。

3、在蒸米饭的过程中，一定要将火调小，否则甚至会让米饭粘锅，影响口感。

4、如果高压锅中的液位不够，应当尽早加水，以免引发危险。